一般市售南瓜籽
為南瓜 Cucurbita moschata Duchesne ex Poir.成熟果實的結籽，世界三大產區為中國南瓜、美國南瓜和印度南瓜。3.3公斤種籽可以萃取1公斤。
產油率低，種籽外包覆厚韌白殼，作為食用須將外殼剝取，內種籽薄白。品系粗放，適應野外嚴苛環境，厚韌的種籽殼可以保護種籽，作為世代繁衍。南瓜本體主要作為糧食作物，種籽作為育種，榨油率低，該種籽油被視為農副產品，綠肥作物可做為肥料，增加土壤有機質含量。