【好安藥師團隊 編輯整理】
 

近年來，掉髮困擾逐漸年輕化，不少民眾與藥師都常被問到：「吃什麼可以養頭髮？」、「吃什麼會讓髮量變多？」事實上，除了補充關鍵營養素，避開地雷食物與調整飲食習慣，同樣是預防掉髮的關鍵策略喔。

 

常見加速掉髮的飲食因素
 

✅ 1. 生食雞蛋──小心「卵白素」影響生物素吸收

生雞蛋含有卵白素（Avidin），會和生物素（維生素B7）強力結合，影響生物素被腸道吸收。生物素對角蛋白合成及頭髮生長極為重要，缺乏時容易產生頭髮脆弱、掉髮等問題。因此，建議雞蛋務必充分煮熟後食用，長期大量生食者要特別注意。

專業建議：雞蛋請務必煮熟後食用，避免生食！

 

✅ 2. 酒精：酒精過量──維生素B群與毛囊代謝失衡

過量飲酒會加速體內維生素B群（如B1、B2、B3、B6、B12、葉酸、生物素）與其他微量營養素的消耗，使毛囊細胞能量不足、修復與血液循環變差，進一步增加掉髮風險。

專業建議：避免過量飲酒，每週飲酒量應控制在安全範圍內，以維持頭皮與頭髮健康。

 

✅ 3. 咖啡與茶──干擾鐵質吸收，升高掉髮機率

你每天都來一杯咖啡提神？那要注意了——咖啡與茶中的單寧酸與多酚類化合物，會抑制鐵質吸收。
這些成分會抑制植物性鐵（非血基鐵）的吸收。鐵是維持毛囊供氧與細胞代謝的重要元素，缺乏時會使頭髮生長遲緩、掉髮增多。

建議將咖啡、茶與主餐間隔至少1小時飲用，特別是素食者或有缺鐵風險者須更加留意。

 

✅ 4. 高油高鹽、加工與油炸食品──營養失衡與氧化壓力

油炸、加工食品通常缺乏維生素C與抗氧化物，且高溫烹調會造成自由基增加，導致體內氧化壓力上升，消耗抗氧化維生素。長期攝取，易致身體營養失衡，頭皮環境惡化，毛囊結構受損而增添落髮機率。

飲食盡量以天然食材為主，多攝取含維生素C與抗氧化營養素的蔬果（如奇異果、莓果、花椰菜等）。

 

選對適合產品，也是護髮5大重點之一

 

✅ 1. 溫和無矽靈洗髮精：

  • 作用原理：不含矽靈，避免化學殘留堵塞毛囊與頭皮，減少髮根負擔，維持頭皮正常代謝環境。

  • 典型成分：胺基酸界面活性劑、溫和植物萃取（如蘆薈）、低刺激清潔因子。

  • 適用對象：敏感性頭皮、油性頭皮、頭皮容易泛紅或搔癢者。

  • 專業建議：選擇標榜「無矽靈」且溫和配方之產品，避免過度清潔造成頭皮屏障受損。洗髮時建議以指腹按摩、徹底沖洗乾淨，維持頭皮健康。

     

✅ 2. 含胺基酸、咖啡因、維生素B群等成分洗髮精：

  • 作用原理：胺基酸溫和潔淨、咖啡因促進頭皮微循環、B群維生素養護毛囊功能與代謝。
  • 典型成分：胺基酸界面活性劑、咖啡因、維生素B5（泛醇）、生物素等。
  • 適用對象：細軟髮質、掉髮初期、追求根部澎鬆、頭皮活力者。

  • 專業建議：可作為日常強健髮根及保養首選，效果溫和，適合長期使用。建議搭配頭皮健康管理、定時去角質。

     

✅ 3. 漢方/草本洗髮粉（如皂角、何首烏等）

  • 作用原理：主打天然成分減少化學刺激，草本複方有助養護頭皮、促進頭髮強韌。
  • 典型成分：皂角、何首烏、靈芝、茶樹、苦瓜等天然草本植物萃取。
  • 適用對象：健康意識高、偏好自然產品、敏感或問題型頭皮。

  • 專業建議：選擇來源可信、配方簡單的商品。避免含有刺激性精油過多者，初次使用應先行局部測試，評估個人適應性。

     

✅ 4.抗屑洗髮精

  • 作用原理：利用藥用成分抑制頭皮屑形成、調理頭皮微生態，並減緩搔癢或不適。
  • 典型成分：水楊酸（去角質）、酮康唑或ZPT（抗真菌）、茶樹精油、硫磺等。
  • 適用對象：頭皮屑明顯、脂漏性皮膚炎、偶有紅腫搔癢困擾者。

  • 專業建議：應依頭皮狀態選擇成分，避免長期每日使用強效抗屑產品。情況嚴重建議諮詢皮膚科醫師或藥師指導下使用。

     

✅ 5. 去油洗髮精

  • 作用原理：有效去除過多油脂，協助調理頭皮油水平衡、減少毛囊阻塞並提升髮根蓬鬆感。

  • 典型成分：蕁麻萃取、薄荷或茶樹精油、維生素B6、火山泥、礦物泥、胺基酸界面活性劑等。

  • 適用對象：油性頭皮、髮根易塌、常運動或於炎熱環境下工作、易大量出汗者。

  • 專業建議：建議選擇標示「無矽靈」、「溫和控油」配方。過度去油反而可能造成頭皮乾燥敏感，需適度補水保濕。頭皮問題未改善，建議諮詢專業醫療人員。

 

8項護髮生活建議：
 

  • 保持多元均衡飲食，增加蛋白質、鐵質、鋅、維生素B群、維生素C等的攝取
  • 良好作息，減少壓力，維持腸道健康
  • 適量運動促進頭皮血液循環
  • 每次洗頭時注意以指腹輕揉，而非指甲搔抓頭皮
  • 水溫以溫涼為佳，避免過熱
  • 勿用力搓揉頭髮，洗後以毛巾輕拍吸乾
  • 避免過度使用強效去油、去屑產品，以免破壞皮脂膜與頭皮微生態

  • 若掉髮明顯、斑禿或異常情形，建議諮詢醫療專業

     

好安藥師關心您:

正確的飲食、生活調整及適當髮品選用，是專業預防及緩解掉髮問題的核心。藥師於第一線衛教時，應提醒民眾從日常飲食與生活細節做起，遇異常掉髮建議及早轉介皮膚科專業評估。

（本衛教內容供民眾及藥師專業參考，重要健康議題仍應依照個別狀況，由專業醫師/藥師做個別化建議。）

 

 

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